Atelier de fabrication d’orecchiette : les participants façonnent à la main les pâtes fraîches traditionnelles des Pouilles.

Avant de faire la passata, notre petite fermière allemande s'en va au jardin à ramasser les tomates.

Les vacances dans les Pouilles permettent de profiter du petit-déj en terrasse de mars-avril jusqu'en octobre! 

Tous nos petits déjeuners sont concotté avec amour à partir de produits locaux... c'est le cas pour cette tarte avec confiture maison et compôte d'abricots et prunes du verger!

Les italiens mangent plutôt sucré au petit-déjeuner, c'est le cas pour cette tarte, les fruits et les biscuits, mais nous nous adaptons aux demandes des clients qui préfèrent manger salé ou un peu des deux !

Lors d'une de nos soirée concert, les petites filles se lancent dans une pizzica, bal traditionnel des Pouilles.

Nous proposons des ateliers cuisine traditionnelle, comme pour ce dessert suculent, qui s'appelle 7Sfoglie, 7 feuilles !

Pour le petit-déjeunes et pour les autres repas vous pouvez opter pour la consommation à l'extérieur.

Après plusieurs décennies, l'ancienne bergerie est retournée à avoir son rôle : aujourd'hui elle abrite les moutons "Gentils des Pouilles" et l'âne "de Martina Franca", deux races autochtones.

En italien ou en français, petits ou grands, vous pouvez rentrer en toute sécurité en contact direct avec les abeilles, grâce aux tenues d'apiculteur.

Initialement l'écurie destinée aux grands animaux de la transhumance, aujourd'hui, après une élegante renovation, elle est destinée aux repas de nos clients.

En italien ou en français, petits ou grands, vous pouvez rentrer en toute sécurité en contact direct avec les abeilles, grâce aux tenues d'apiculteur.

L'atelier vous permettra de réaliser vos pâtes fraîches à partir de notre semoule de blé dur ancien.

Ensuite, en fonction de la saison, nous pourrons récolter dans les champs ou dans le potager les assaisonnements.